La Fábrica Grimoldi
en 1940, en su época de esplendor. Parte de su numeroso personal (más de 2.000 obreras) concentradas en la terraza de la fábrica de Hipólito Yrigoyen y Jujuy; ignoramos el motivo.
A la izquierda se ven las alturas de la calle Jujuy, cuando
ésta era angosta, y al fondo se ve la cúpula de la iglesia de Santa Rosa.
Hoy el edificio es una sucursal de la cadena Coto de
supermercados y Grimoldi, tras varios años de
dedicarse a la importación, termina por
presentar un procedimiento preventivo de crisis, para reducir aún más su escaso
personal.
"Es un tema de
reestructurar la compañía en forma ordenada, de sacarla adelante de acuerdo con
los tiempos que corren", explicó Alberto
Grimoldi, bisnieto del fundador.
Sobrellevará reuniones con el sindicato y el Ministerio de
Producción y Trabajo, el objetivo es "ver
cuáles son los locales que ya no son rentables", aunque todavía no
pudo estimar cuántos. Piensa reducir un 10% de su hoy exigua plantilla de
trabajadores.
La decisión tiene como objetivo "adecuar las estructuras de recursos humanos en algunos sectores… Esto
redundará en una mayor optimización de sus costos y, así, mitigar el impacto de
los efectos de la crisis".
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